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大家应该都有听过“哑巴吃黄连，有苦说不出”这一句话虽说四川黄连很苦，但是其药理作用可是非常好的，而且因为其是自然植物药材，相比西药的副作用，人们更加钟爱中药，使用黄连如药也有很多种炮制方式。
黄连的炮制方法
净制除去杂质。润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。吴萸制黄连抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。如用于治湿热郁滞肝胆，嘈杂吞酸;治积滞内阻，生湿蕴热，胸脘痞满，泄泻或下痢。
酒制
取净黄连，用酒拌匀，焖透，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100kg，用黄酒12.5kg。酒炙黄连能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸。
姜制
取净黄连，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100kg，用生姜12.5kg。姜炙黄连缓和其过于苦寒之性，并增强其止呕作用，以治胃热呕吐为主。如用于治湿热中阻，胃失和降，恶心呕吐。
胆汁制
取猪胆剪碎，取汁去渣，加黄连片炒干为度。每黄连500g，用猪胆5只。
炒制
取黄连置热锅中，用微火炒至老黄色为度。
炭制
取黄连用武火炒至外面呈黑色，喷水灭尽火星，晒干。
醋制
取黄连加水浸透后切片，或直接用整货加醋拌匀，至醋渗入后，晒干，再微炒。每黄连500g，用醋93g。
盐制
每黄连500g，水适量，或喷入盐水即可。每黄连500g，取出，用微火炒干，放凉，黄连加盐水润透，盐6g，取黄连炒至微变色，取至色稍深用盐15g。
我想大家不仅听过四川黄连苦，还有听过良药苦口利于病这句话，它可以治疗心经实热、伏暑发热、作渴、呕吐、小儿肚胀、遍身疮蚀、疳热、破伤风、白浊等等。所以不管是做药用还是家庭中备一下做日常的食用对我们的身体都是有好处的。
