选好土地百合适宜选择地势高燥、向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。不宜选择低洼积水、黏重板结的土壤，以及前茬种植过百合或其他球根类作物的地块，以防病虫害累积。
整地施肥选好地后，先将地块上的杂草、石块等杂物清除干净。然后进行深耕，深度一般在 25 - 30 厘米，以改善土壤结构，增加土壤透气性。结合深耕，每亩施入充分腐熟的有机肥 2000 - 3000 千克、过磷酸钙 50 千克、硫酸钾 20 千克作为基肥，将肥料与土壤充分混匀。
做畦整地施肥后，按照一定的规格做畦。一般畦宽 1 - 1.2 米，畦高 15 - 20 厘米，畦间沟宽 30 - 40 厘米，以便于排水和田间操作。
种球选择与处理选择大小均匀、无病虫害、鳞片饱满、根系发达的种球。种植前，将种球用 50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸泡 20 - 30 分钟，捞出晾干后即可种植。
种植时间百合一般在秋季 9 - 10 月或春季 3 - 4 月种植。秋季种植有利于种球在土壤中生根，次年春季发芽生长；春季种植则需注意保温保湿，以促进种球尽快发芽。
种植密度与方法种植密度根据种球大小和品种而定，一般行距为 20 - 25 厘米，株距为 15 - 20 厘米。种植时，在畦面上按行距开沟，沟深 8 - 10 厘米，将种球放入沟内，芽尖朝上，然后覆土 5 - 7 厘米，轻轻压实。
中耕除草百合生长期间，要及时进行中耕除草，保持田间无杂草。中耕宜浅，避免损伤根系。一般在苗高 5 - 10 厘米时进行第一次中耕除草，以后每隔 1 - 2 个月进行一次。
追肥百合生长需肥量大，除施足基肥外，还需进行追肥。在苗高 10 - 15 厘米时，每亩追施尿素 10 - 15 千克，以促进茎叶生长；在现蕾期，每亩追施磷钾肥 15 - 20 千克，以促进鳞茎膨大。追肥时，可结合浇水进行，以提高肥料利用率。
浇水与排水百合喜湿润，但怕积水。生长期间要保持土壤湿润，尤其是在现蕾期和鳞茎膨大期，需水量较大，要及时浇水。但在雨季要注意排水，避免田间积水，以防鳞茎腐烂。
摘蕾打顶对于以收获鳞茎为目的的百合，在植株现蕾后，应及时摘除花蕾，以减少养分消耗，促进鳞茎膨大。在百合生长后期，可适当打顶，控制植株高度，促进养分向鳞茎输送。
病虫害防治百合常见的病虫害有灰霉病、炭疽病、根腐病、蚜虫、地老虎等。防治病虫害应采取综合措施，如加强田间管理，增强植株抗病能力；合理密植，保持田间通风透光；及时清除病株残体，减少病虫害侵染源。发病初期，可选用合适的农药进行防治，如灰霉病可选用 50% 速克灵可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治，蚜虫可选用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。
百合在中药材中应用较为广泛，很多用药人和种植基地都注重其药用品质。
